生命重于泰山，疫情就是命令，防控就是責(zé)任！3月29日傍晚，我院緊急召開疫情防控會議，會議要求當(dāng)晚住院病區(qū)、發(fā)熱門診等重要部位立即啟動閉環(huán)管理措施！

民以食為天，要做好閉環(huán)管理，關(guān)鍵的問題就是如何解決患者、陪人和職工的就餐問題。我院膳食科接令即動，快速響應(yīng)。膳食科負(fù)責(zé)人時迎凱連夜召集餐廳工作人員召開小組會議，小組會探討了我院院區(qū)大，樓層高，科室分布廣，如何保障全院每餐近五千人就餐的問題。

小組會后，時迎凱和餐廳經(jīng)理趙聯(lián)富連夜走訪多個科室，和多位護(hù)士長座談，爭求護(hù)士長們的意見，并委托各病區(qū)護(hù)士長幫助做好患者情緒穩(wěn)定工作，提前取得了護(hù)理隊伍的大力支持。

通過和護(hù)士長、病陪人座談中還了解到，前期我院推行的二維碼點餐系統(tǒng)，很多老年人和新入院人員不會使用。截止當(dāng)晚零點系統(tǒng)關(guān)閉前全院僅僅預(yù)訂了四百余份次日早餐，午餐和晚餐更是寥寥無幾。結(jié)合信息科統(tǒng)計數(shù)據(jù)，經(jīng)核實與實際在院人數(shù)相差較大，時迎凱預(yù)判此點餐數(shù)量不足以滿足次日病陪人需求。閉環(huán)管理環(huán)環(huán)相扣，能不能把住各科室大門，不讓病陪人走出去，第一餐保障至關(guān)重要。首餐即首戰(zhàn)！膳食科當(dāng)即要求餐廳把次日的病陪人早餐預(yù)備量提升至三千份，做到有備無患，克服一切苦難，一定打勝閉環(huán)管理第一仗！

餐品數(shù)量有了保證以后，如何在短暫的就餐時間段快速把食品送入各科室，成了至關(guān)重要的問題。膳食科連夜組織了近60人的送餐分隊，幾乎徹夜未眠，提前協(xié)調(diào)了送餐專用電梯，并由趙聯(lián)富經(jīng)理帶領(lǐng)大家熟悉院區(qū)科室分布，要求務(wù)必做到不漏科室、不落一人，爭取快速把餐品送入科室，減輕科室阻擋人員外出購餐的壓力。在次日早餐送餐前又提出在餐品分配上做到預(yù)約的能吃上飯，沒有預(yù)約的能吃上飯，老弱和條件不好的患者、陪人即使沒錢也要先吃上飯。

送餐服務(wù)到位，保障閉環(huán)有力。由于時間緊迫，送餐隊伍在初期完成了膳食科提出的“保大局、快鋪開、求穩(wěn)定”的整體方案，一切工作要從“穩(wěn)定大局”出發(fā)的工作要求。經(jīng)過前三天工作的開展，送餐人員基本熟悉了各科室的情況和患者的飲食習(xí)慣。為了精益求精，膳食科及時調(diào)整了服務(wù)方向，逐漸由單一飲食向多元化轉(zhuǎn)變。從配餐第四天開始，要求所有配送人員提高服務(wù)質(zhì)量，并且具備患者需要什么食品，餐廳就能配送什么食品的能力。現(xiàn)在已全面開展“月子餐、高血壓餐、糖尿病餐、清真餐、流食”等零散餐品的配送服務(wù)，并能準(zhǔn)時精確配送到位。

沒有一個冬天不可逾越，沒有一個春天不會到來。通過全院職工的共同努力，我院閉環(huán)管理已初顯成效。戰(zhàn)“疫”路上，你我同在，讓我們攜起手來，共度時艱！(膳食科）??